果蔬包装系列概述
一、保鲜膜包装机：
（1）特点：
1.平均每分钟15包，包装效率约是人工的三倍.
2.集自动包装、称重和打印标签功能于一体， 节约成本。
3.相比人工，包装更牢固美观统一，有助于提升品牌价值。
4.适用各种卷膜（PVC/PE）， 国产进口皆可，节约成本；
5.整机采用SUS食品级304不锈钢，适应高湿等腐蚀性环境；国外同类设备只部分或完全不采用不锈钢，在恶劣环境下易被腐蚀。
一、特点：
1. 气动上下封全自动包装机采用双伺服驱动系统、电脑PLC控制，净菜加工流水线，测出实际切断位与色标们的误差值，在触摸屏的切断位置栏输入该值，实现调节到位；而且整机结构紧凑，手柄集中，便于调节；此机所有控制均由软件实现，功能调整和技术升级非常方便，适合现代厂家前进的发展需求。
三、在线全自动称重贴标机
（1）特点：
本产品适用于检测单个产品重量是否合格，广泛应用于电子、制药、食品、饮料、、日化、 水果、轻工、农副、成品蔬菜产品等多行业。如日化产品的化妆品（含美容化妆品、清洁、化妆品、护肤品、发用化妆品等）； 洗涤用品（含皂类、洗衣粉、洗涤剂等）；口腔用品（含牙膏、漱口水等）；其它化工产品（含鞋油、地板蜡、除臭剂、驱虫剂等）。
山东盛源食品机械有限公司
果蔬清洗单机设备系列
果蔬清洗单机设备系列
一、多功能清洗机：
(1)产品优势：
1、整机由304板材3.0mm不锈钢板制成，能充分适应于央厨加工，加工中心等潮湿环境。
2、出料利用动作油压启动，稳速而且，洗涤时间全程控制。
3、强力旋转水流，自动过滤残渣，循环水清洗，不伤及物料，洗涤效果佳，洗涤时间可掌握。
4、自动补水装置，节约用水。
5、去砂去泥，分离菜虫，分离杂物效果出色。
6、降解残留，分解肉类，安全卫生有保障（选配功能）。
7、节水，节约人力，节约成本，提益。
8、提高工作效率，效率是人工的几倍至几十倍，大大节约时间。
二、三联筐式清洗机
1、主体采用不锈钢板制作，安全卫生。
2、有多种洗涤方式，或分槽功能，视客户需求有不同功能。
3、每一个洗涤槽皆有帮浦，及独立之洗涤马达、排水阀。
4、有三种洗涤模式：水流洗涤、气泡洗涤、水流及气泡洗涤。
5、水流洗涤:用于洗叶菜类、鱼、海带、虾、肉类制品。
6、气泡洗涤：用于沙拉生菜类。
7、水流及气泡洗涤：用于强力洗涤叶菜类、鱼、海带、虾、肉类制品。
8、内槽桶之翻转动力为油压动作，稳固而确实。
9、根据不同产品设有基本参数设定功能，试用装只要按钮，就能切换其它产品的参数设定。
10、可设定每槽洗涤时间，净菜加工洗菜线，每槽洗涤时间均相同，可任意变动，单槽洗涤时间范围30秒-9分钟，采用人机界面。
功能：
1、适合蔬果类、小鱼、虾米、海产、紫菜等去泥洗涤。
2、根茎类、叶菜类、果类、球茎类物料皆适用。
山东盛源食品机械有限公司
蔬菜加工流程与标准
一、加工前的准备工作
1.加工前的准备各加工人员在加工前应做好以下准备工作：
(1)根据规定穿好工作服，将手清洗并消毒，穿上不易打滑的鞋。
(2)准备好使用的工具，并检查刀具是否有锈迹，如果有，则需先将刀具磨亮至无锈。
(3)检查砧板，砧板若凹凸不平影响正常工作，则应事先报告本部门负责人，襄阳净菜加工，请的人员前来削平。
二、作业要求：
①根据不同蔬菜的种类和烹饪时规定的使用标准，对蔬菜进行择、削等处理，如择去干老的叶子、削去皮根须、择除老帮等。
②对于一般蔬菜的择除部分可按规定的净料率进行。
③需要消毒的蔬菜一定要进行消毒处理。
三、质量标准：
①无老叶、老根、老皮及叶茎等不能食用部分。
②修削整齐，符合规格要求。
③无泥沙、虫卵，洗涤干净，控干水分。
④合理放置，不受污染。
(3)加工步骤：
①按需要的数量备齐各种蔬菜，准备用具及电子称。
②按做菜要求对蔬菜进行拣择或去皮，或取其嫩叶、芯。
③将经过择、削处理的蔬菜原料分别放到水池中洗涤三四遍。遍洗净泥土等杂物，第二遍用臭氧发生器分解的电解水对蔬菜进行浸泡，浸泡的时间一般为5～10分钟，第三、四遍把用消毒液浸泡过的蔬菜放在流动的净水池内漂洗干净，蔬菜上不允许有残留的餐洗剂或其他消毒残液。
④将经过清洗的蔬菜捞出，放在的带有漏眼的塑料筐内，控净水分，分送到各厨房内的货架上或送冷藏库暂存待用。
⑤清洁场地，清运垃圾，清理用具，妥善保管。
2.加工过程中注意事项
(1)必须遵循“先清洗，后加工，再清洗”的原则，即在初加工结束后，先将原料送到的“蔬菜清洗池”中清洗干净，然后才能进行细加工，中央厨房净菜加工，细加工结束后，根据加工原料性质的不同，对加工完的物品再次进行清洗，清洗干净后的物品盛装在干净的盛具(菜筐)中，不得着地存放。
(2)蔬菜清洗时，将黄叶、泥沙、杂草等清除干净，在初加工过程中要将腐烂变质、有虫眼以及其他不必要的部分处理掉，但应注意节约用料和用水。
中央厨房净菜加工-山东盛源食品机械有限公司-襄阳净菜加工由山东盛源食品机械有限公司提供。山东盛源食品机械有限公司是一家从事“果蔬清洗机,净菜设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“盛源机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使盛源食品机械在果蔬加工设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
