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中央厨房预制菜 山东盛源食品机械有限公司 庐江中央厨房
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发布时间: 2022-09-21 03:22
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详细信息
罐头前处理设备概述

                 罐头加工前处理设备概述

一、巴士杀菌机




主要特点及优势:

   滚杠有效宽度2000mm,功率1.5kw,电压380v/50hz,滚杠直径32mm,外套PPR护管直径38mm。

   针对玻璃瓶(粗细均匀)、马口铁及周转箱均能使用 。

1、整体采用304不锈钢磨砂板,整体板材厚度2.5mm,安全卫生。

2、不锈钢滚杠强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。

3、分杀菌槽、冷却槽两部分,灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。

4、该机运行平稳,中央厨房预制菜,无极变频调速噪音低。


二、果蔬淋碱机:





主要特点及优势:

1、整体采用304不锈钢磨砂板,安全卫生。

2、主要用于桃类等软体水果的淋碱、去皮。

3、该机采用瀑布式淋碱,淋碱面均匀、不伤物料,每小时可生产3-5T。

三、国杯杀菌机





主要特点及优势:

1、采用304食品级不锈钢磨砂板,安全卫生。

2、整机配备三台电机,四台水泵,总功率15.8kw,强劲耐用。

3、输送带为耐高温塑料单元带,有效宽度850mm,上下料输送带宽度360mm,具有很强的耐腐蚀、化及耐磨性,庐江中央厨房,伸缩性小,不易变形,易保养。

4、整机可连续生产,温度均匀,自动控温,变频调速,热水循环,防止容器受损,维修方便等。

5、整机运行平稳,噪音低,该机结构合理操作方便,故障率低,加工方式采用蒸汽加热水或锅炉加热水,适合连续杀菌作业。

6、配备自立式调节阀,用来调节供热压力、流量、温度,使其操作平稳节省能源。

7、可用于玻璃瓶、马口铁等多种瓶型的巴式杀菌。


                                                 山东盛源食品机械有限公司


果蔬综合清洗设备概述

                                                     果蔬综合清洗设备概述

一、果蔬清洗一体机:

红枣清洗机、圣女果清洗机、山楂清洗机、夏威夷果清洗机、大樱桃清洗机、圆形物料清洗机等等。




   功能概况:

1、适用于圆形椭圆型物料去杂、清洗。

2、二级震动喷淋入料,完成初级去杂、清洗,入料口栅栏式设计,中央厨房洗菜流水线,防止物料堆积。

3、错流喷冲清洗技术,配相互交错对冲水流清洗,延长 清洗路径 。

4、终端采用毛辊刷洗方式进行物料旋转清洗 。

5、循环用水方式清洗,节约用水。

6、可选配错流喷冲清洗装置、 气泡装置、 快拆装转笼去杂装置。

7、除电机、电器等相关部件外,机体均采用SUS304不锈钢材质,喷砂亚光处理,长久使用后不会变色。

二、预浸泡清洗机概述:






     功能概况:

1、适用于多种不同水果蔬菜的清洗,

2、配气泡发生装置,提升浸泡、清洗效果。

3、槽体底部采用锥形结构,便于泥沙集中存放。

4、塑料链板带进行输送,不伤物料。

5、护栏板块拆装式设计,可快速拆卸。

6、箱体两侧设手控门,清理、维护方便。

7、除电机、电器等相关部件外,机体均采用SUS304不锈钢材质,喷砂亚光处理,长久使用不会变色。

三、管路杀菌机 

蔬菜杀菌机   国内管路蔬菜杀菌机   蔬菜清洗杀菌机





    功能概况:

1、旋流式清洗技术,配快拆装滚筒式水自动过滤装置、快拆装式转笼去杂装置,过滤、去杂效果明显。

2、物料完全浸泡于盘管中,可有效延长物料浸泡、清洗时间。

3、多组叠加排管式设计结构,可使物料完全浸泡排管内,保证清洗、浸泡时间和杀菌效果。排管模块化设计,方便清洗、维护使用。

4、可配置杀菌灭菌功能,分解残留效果明显。除电机、电器等相关部件外,机体均采用SUS304 不锈钢材质,喷砂亚光处理。



                        果蔬加工设备概述

一、薯条切条机:



1、洋葱片、切姜片、切姜丝、萝卜条、青瓜条、切笋片、切薯条、薯片等等,球茎类果蔬切割设备,切割产品表面光滑整齐,适用于食品加工厂、食堂、央厨加工、学校、饭店等。

2、整机全304不锈钢,切割组日本420,更耐用;离心切割原理,切面光滑平整;不破坏物料组织,不影响口感。

二、连续护色机:




      该设备通过电机驱动链板带传送物料,物料在行进过程中浸泡在液面以下,上方有由喷淋系统形成的瀑布式喷淋液。护色液经循环过滤系统可重复使用。

      设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置,中央厨房净菜生产线,使物料呈翻滚状态,沉淀物从排污口排出。产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用,洗净率高、节省劳力、节水、设备性能平稳。

三、气泡清洗机:



      设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残功效,同时可加入适量的药剂,进行消毒固色,漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物从口排出,以达到清洗的目的。气泡清洗机是针对外形要求高的物料设计,适用于:蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡。产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤,从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备运行平稳等效果。该清洗机自动连续清洗,使清洗原料洁净度高出传统常规洗法三倍以上。


                                                   山东盛源食品机械有限公司


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