山东盛源食品机械有限公司
（企业概论）
盛源精益管理模式。近年来，公司采用精益生产管理体系，开展质量和企业活动，通过强化生产现场“6S”管理，推广应用绩效、质量持续改进等先进管理模式，了关键工艺过程的自动化、智能化控制水平，盐湖中央厨房，基本实现了生产管理规范化、现代化。
近年来，公司通过组织实施能效提升、清洁生产、节水治污、循环利用等专项技术改造，开展节能环保、资源综合利用专项行动，强化产品全生命周期绿色管理，不断构建、清洁、低碳、循环的绿色制造体系。一是公司坚持绿色标准、绿色管理和绿色生产，建设绿色工厂，实现厂房集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化。截止目前，公司绿化率达到25%以上，空气洁净度、车间净化度均达到国内同行业先进水平。二是推进资源循环利用。公司通过强化技术创新和管理创新，增强绿色精益制造能力，大幅降低能耗、物耗和水耗水平，主要产品单耗达到国内同水平。三是产品坚持以节能、环保、安全等为主导，不断提高产品自动化、智能化操作水平，每件产品均设有水循环利用系统，电机、水泵、风机等均采用先进的节能品牌，确保了产品低噪音、低能耗，各项环保指标均符合国家和行业标准。
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公司网站：www.cnshengchuan.com.cn
肉类切割设备概述
肉类切割设备概述
一、肉片、肉丝机
1、采用不锈钢整体机身设计，强度高，无污染，符合食品安全生产规范
2、表面经过深度抛光和拉丝处理，外表光滑，易于清理。
3、安全开关，中央厨房预制菜，防水，可有效地保护使用者的安全。
4、切割盘采用德国工艺，经特殊淬火加工而成，保证食物纤维组织，切面整齐新鲜薄厚均匀。
5、臂式切割组，中央厨房净菜流水线，可轻易拆卸、清洗，不同规格的切割组方便更换。
6、18厘米大入料口，容量更大，工作，产量大。
7、速度快，2套切割组同时运行，食材直接成丝。
8、750W 750W大电机功率，易启动，带载力强，提速快。
9、拆卸组装容易，易于清理。
二、锯骨机
1、全机采用不锈钢304，平面式机身，表面特殊处理，
2、设计防护等级IP65，可使用高压水清洗。
4、主动轮、辅动轮采用不锈钢精铸后加工而成，高精设计、
5、加工使高速锯切割更平稳；双边带动轮的设计防止带子脱落，。
6、锯带采用工业簧浮动支撑张紧，能使锯条张力调到状态。锯切。
7、时锯带稳定不会游走，中央厨房洗菜机，切割时张紧力稳定。
8、导向块采用钨钢和铜合金制成，高耐磨性兼具自润滑性能，提高锯切稳定性，震幅测试可达:0.01mm，有效的减少切割过程中产生损耗。
9、选用瑞典进口锯条，锋利耐用 锯末收集盒、避免浪费。
三、砍排机
切片/砍排机是用于高要求高精度肉类产品的切割设备。它主要将冷冻的肉类，鱼，奶酪，培根，香肠等原料切割成用户所需要的肉片，更换锯齿切刀亦可将等带骨类冻肉切割成块状或者段状，是一款高精度肉类切片机器，适用于餐饮配送公司，酒店，学校，央厨加工，肉类食品加工工厂等。
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中央厨房净菜加工大型切菜机系列
一、大型切菜机：
大型根茎类切菜机适合加工物料及产品：黄瓜、土豆、萝卜、胡萝卜、豆角、蒜苔、西葫芦、剁椒、山药、芹菜、冬瓜片、等等，大型切菜机可切割（丝、片、ti"a）
大型切菜机为盛源机械独有产品，可完全取代欧美同类产品。
本产品适用于高产量大型蔬菜加工基地、净菜配送企业、超市鲜切蔬菜供应商、脱水果蔬、速冻行业；
二、功能概况：
1、适合对茎秆类蔬菜（胡萝卜、土豆、黄瓜等）进行切割，产量每小时可达五吨，切割规格可调;
2、前后采用开放式护罩，便于清理、检查与维修；
3、快拆式切割盘、皮带，清洗和维护；
4、同步带传动，噪音小；
5、PLC控制，存储多项规格参数，调节输送带与切割盘转速实现物料不同长度尺寸的切割；
6、前护罩、后护罩设有安全开关，开启后立刻停机，安全性能高；
7、进口卫生级输送带；
8、切割盘采用进口材质加工，特殊的加工工艺，切割片硬度更高，使用寿命更长，切割片锋利度更锋利。
9、整机采用SUS304不锈钢材质；表面喷砂亚光处理，设备长久使用不变色。
10、整个切割盘可安装2-24切割片，对于切割薄片具有很大的优势，切割效果更佳。可根据客户的需求，不减少产量的同时，调整切割盘数量。
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